Caciocavallo Artigianale di Latte Puro Calabrese

Il Caciocavallo Calabrese è un viaggio nei sapori antichi della Calabria, fatto con il latte a km 0 della provincia di Cosenza.

Un formaggio che racconta storie di famiglia, tradizioni tramandate da oltre cinque generazioni, e l'amore per un territorio incontaminato.

Con il suo gusto delicato, il il Caciocavallo è più di un formaggio: è un'esperienza che connette chi lo assapora alle radici profonde della Calabria.

Le Caratteristiche uniche del Caciocavallo Artigianale Calabrese:

• Latte della provincia di Cosenza: un ingrediente prezioso, esclusivo della provincia di Cosenza, raccolto da bovine che pascolano liberamente nei pascoli incontaminati della Sila. Non pastorizzato per preservare il suo sapore ricco e autentico.
• Nato nella Sila: Immaginate il fresco degli alti boschi della Sila, a 700 metri d'altitudine dove l'aria pura e l'acqua cristallina.
• Forma e Sapore: Il suo profilo troncoconico nasconde un cuore giallo paglierino, dolce come il latte da cui nasce.
• La Legatura e la Marchiatura: Ogni forma è legata e marchiata a fuoco, segni distintivi di un prodotto che si fregia di un'identità inconfondibile.
• Tradizione Familiare: Ogni pezzo di Caciocavallo Artigianale porta in sé la sapienza di oltre cinque generazioni, un'eredità di passioni e segreti caseari che si rinnova con ogni stagionatura.

Assaporatelo, e lasciatevi trasportare in un viaggio di sapori autentici, dove ogni morso è un ritorno alle origini, un abbraccio della nostra terra.

INGREDIENTI 

Latte di vacca – sale – caglio 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Colore uniforme giallo paglierino, sapore gradevole di latte , salatura leggera. 

Se esposto all’aria continua a stagionare ed il suo sapore diventa più intenso. 

CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO 

Temperatura di conservazione: positiva tra 2°C e 6°C 

Tempo di conservazione: 90 gg per i prodotti confezionati. 

CARATTERISTICHE GENERALI

• Forma troncoconica: lunghezza media 20 cm, larghezza media 10 cm;
• Peso 1,200 / 1,300 kg;
• Legatura caratteristica,
• Marchiata a fuoco.
  

Eventuali muffe esterne non pregiudicano il prodotto e possono essere eliminate con una leggera spazzolatura

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

VALORI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO

Valore energetico: 311,1 kcal/1293,0k

• Umidità 442 g
• Proteine 24,2 9
• Carboidrati 2,5 g
• Zuccheri 1,5 g
• Grassi totali 22,7 g di qui saturi 15,9 g
• Sale cloruro di sodio 1,2 g

ALLERGENI: Latte e prodotti a base di latte (compreso
lattosio)

Cari nipoti, l'attenzione e l'amore che dedico ad ogni prodotto che creo non si ferma con la preparazione.

Si estende fino al momento in cui queste prelibatezze raggiungono la vostra tavola. Ho adottato un metodo di spedizione che garantisce la freschezza e la qualità di ogni singolo articolo.

Le mie prelibatezze vi raggiungono grazie a un corriere espresso che le custodisce attentamente in box isotermici Glaice-Box, realizzati in polistirolo espanso (EPS). Questi contenitori, perfetti per i prodotti che necessitano il mantenimento della catena del freddo, sono neutri e sicuri per gli alimenti, non rilasciando odori o sostanze che possano alterare le ricette.

Ma c'è di più. All'interno di ogni box, le mie specialità sono avvolte in buste termiche. Queste buste, riutilizzabili, lavabili e sicure per il contatto con gli alimenti, contribuiscono ulteriormente a mantenere la freschezza dei prodotti. E per finire, aggiungo del ghiaccio gel atossico. Questo particolare ghiaccio, una volta congelato a -20° C, mantiene la temperatura all'interno del box intorno ai 4° C fino a 48 ore.

Ecco perché la mia spedizione è così speciale:

• Corriere espresso: Per una consegna veloce e puntuale.
• Box isotermici Glaice-Box: Scatole in polistirolo espanso che preservano la catena del freddo.
• Buste termiche: Riutilizzabili, lavabili e sicure per il contatto con gli alimenti.
• Ghiaccio gel atossico: Mantiene fresco il prodotto fino a 48 ore senza causare shock termici o danni da freddo.

Spero che quando scegliete i prodotti di Nonno Gino vi sentiate coccolati, come se steste gustando qualcosa preparato con amore e cura, proprio come se foste qui con me

Cari nipoti, per portare le nostre prelibatezze direttamente sulla vostra tavola, ho scelto di collaborare con GLS Corriere Espresso, un partner affidabile e veloce.

Con GLS, la spedizione di un pacco non è solo una questione logistica, è un momento di condivisione. Ogni pacco è un pezzo della nostra famiglia che viaggia da me a voi, portando con sé sapori, sogni e emozioni.

Ecco cosa potete aspettarvi da questa partnership:

• Consegna Rapida: In 24 ore per la maggior parte d'Italia, e in 48 ore per Sicilia, Calabria e Sardegna.
• Monitoraggio costante: Avrete la possibilità di tenere traccia del vostro pacco dall'uscita dal nostro magazzino fino all'arrivo a casa vostra.
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Affidatevi a Nonno Gino e a GLS Corriere Espresso per ricevere in tempi rapidi le nostre delizie, sempre fresche e pronte per essere gustate.help customers make a purchasing decision.

Cari nipoti, sappiate che la mia dedizione nei vostri confronti non si ferma alla preparazione delle delizie che conosco. Mi prendo cura di voi anche dopo la consegna, fornendo un servizio di supporto al cliente sempre attivo e pronto ad ascoltare le vostre esigenze.

Potete contattarci in diversi modi, scegliendo quello che più si adatta a voi:

• Telefono: Saremo lieti di rispondere alle vostre domande o risolvere eventuali problemi. Basta comporre il nostro numero e vi risponderemo con la cortesia e l'attenzione che caratterizzano la famiglia di Nonno Gino.
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Ricordate, nipoti, non siete mai soli con Nonno Gino. Siamo qui per rendere la vostra esperienza con noi facile, piacevole e deliziosa, proprio come le nostre olive schiacciate alla calabrese.

1. Posso tracciare il mio ordine?

Certo! Una volta effettuato l'ordine, riceverai un codice di tracciamento che ti permetterà di monitorare il tuo pacco.

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Siamo disponibili via telefono, WhatsApp o attraverso la chat di assistenza sul nostro sito web.

3. I vostri prodotti sono adatti a vegetariani o vegani?

I nostri prodotti sono adatti a vegetariani. Per quanto riguarda i vegani, ti consigliamo di leggere attentamente gli ingredienti presenti nella descrizione del prodotto.

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I nostri prodotti sono imballati in box isotermici con ghiaccio gel atossico che mantiene la temperatura controllata, garantendo la freschezza del prodotto.

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