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Capocollo di Casabona Naturale

Scopri il Capocollo Artigianale Naturale di Casabona SENZA CONSERVANTI E SENZA COLORANTI : un tesoro della salumeria calabrese, ricavato da suini allevati allo stato semi brado nelle campagne di Santa Barbara ( Casabona kr)

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FORMATO: 500/ 600G PRODOTTO ARTIGIANALE

Prezzo regolare
€18,89
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Il prezzo di liquidazione
€18,89
Imposte incluse.
CONSERVAZIONE SCADENZA E SPEDIZIONE

✨ FORMATO 

  • In confezioni da
    480/530 g

STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE:

  • In confezioni sottovuoto, conservare in Luogo fresco e asciutto

SCADENZE

  • SHELF LIFE 10 MESI

📦 Imballaggio Premium:

  • Glaice-Box isotermici: Conservazione ottimale grazie al polistirolo espanso (EPS).
  • Buste termiche riutilizzabili: Sicurezza igienica e rispetto per l'ambiente.
  • Ghiaccio gel atossico riutilizzabile

🚚 Spedizione e Consegna:

  • GRATIS per ordini sopra i 39,99 €
  • Consegna rapida in 24/48 ore con GLS Corriere Espresso.
  • Tracciamento del pacco per la tua tranquillità.

❤️ La Nostra Promessa:
Con Nonno Gino, ogni boccone riflette la nostra tradizione di qualità, freschezza e amore per il cibo genuino.

Capocollo Artigianale Naturale di Casabona - Nonno Gino
Capocollo di casabona naturale senza conservanti
Capocollo Artigianale Naturale di Casabona
Capocollo Artigianale Naturale di Casabona - Nonno Gino
casabona vista dall&

L'amore di Nonno Gino per la Gastronomia

  • La Qualità dei Nostri Prodotti

  • Qualità del Prodotto e Allevamento

  • Storia e Tradizione

Al Salumificio Santa Barbara, la qualità non è solo un obiettivo; è la base di tutto ciò che facciamo. Ogni salume che produciamo è un'espressione della nostra dedizione alla tradizione, alla sostenibilità e all'innovazione.

  • Allevamento e Filiera Corta: I nostri suini sono allevati in condizioni ottimali, nutrendosi di una dieta ricca e varia composta da prodotti locali, assicurando una carne di qualità superiore e supportando le comunità agricole locali.
  • Processo Artigianale: Dalla selezione della carne alla stagionatura, ogni fase della produzione è attentamente curata a mano, rispettando le antiche ricette e tecniche norcine dell'entroterra ionico calabrese.
  • Impegno per la Naturalità: Rifiutiamo l'uso di conservanti, coloranti o additivi artificiali, privilegiando ingredienti naturali e tecniche di conservazione tradizionali per garantire la purezza e l'autenticità dei nostri salumi.
  • Riconoscimento della Qualità: La nostra dedizione alla qualità è stata riconosciuta e celebrata, riflettendo l'orgoglio per la nostra terra e l'impegno nel portare i sapori autentici della Calabria sulle tavole di tutto il mondo.

La qualità superiore dei nostri salumi è il risultato di un impegno costante e di pratiche sostenibili che caratterizzano ogni fase del nostro processo produttivo.

  • Allevamento Responsabile: Suini allevati in semibrado, nutrendosi di farinacei locali.
  • Filiera Corta e Sostenibile: Utilizzo di prodotti coltivati localmente per un'alimentazione equilibrata degli animali.
  • Maturazione Naturale: Periodo di crescita esteso per garantire caratteristiche uniche di consistenza e sapore.
  • Lavorazione Artigianale: Tutti i passaggi, dalla selezione alla stagionatura delle carni, vengono eseguiti a mano.

Nel cuore della Calabria, il Salumificio Santa Barbara porta avanti un'eredità familiare che ha radici profonde nel tessuto culturale e gastronomico della regione.

  • Fondazione e Tradizione: Fondata nel 1948, la nostra azienda ha iniziato come un sogno e una visione del patriarca della famiglia Palmieri, dedicandosi all'allevamento di suini nelle fertili terre dell'alto Crotonese.
  • Crescita e Innovazione: Attraverso le generazioni, abbiamo espanso la nostra attività dalla semplice allevamento alla produzione artigianale di salumi, conservando metodi tradizionali mentre abbracciamo innovazioni sostenibili.
  • Dedizione Familiare: La passione per l'arte della salumeria è stata tramandata di generazione in generazione, con ogni membro della famiglia che ha contribuito a forgiare il futuro del Salumificio Santa Barbara.

Scopri di piu sul Capicollo Artigianale di Casabona

Dettagli prodotto e caratteristiche

Nei pressi di Casabona nasce il  Capocollo Artigianale Naturale di Casabona, un salume che incarna la passione e l'autenticità della tradizione calabrese. Sapore autentico calabrese.

  • Nessun Additivo Chimico: L'impegno per la purezza significa rinunciare completamente a conservanti, coloranti o additivi. Solo ingredienti naturali e tipici del territorio vengono utilizzati per esaltare il sapore dei salumi.
  • Origine Controllata: Suini allevati allo stato semibrado nelle campagne di Santa Barbara, nutriti con un'accurata selezione di mais, orzo, frumento, e altri farinacei locali, rappresentando l'essenza della filiera corta calabrese.
  • Allevamento Naturale: Gli animali, inclusi esemplari di razze rustiche come Landrace, Large White e Nero di Calabria, godono di un regime di alimentazione 60% basato su prodotti di territorio, garantendo qualità e sostenibilità.
  • Stagionatura Perfetta: Il capocollo è stagionato per almeno 8 mesi, arricchito con peperoncino rosso o pepe nero, sviluppando così un gusto unico e una consistenza ineguagliabile.
  • Produzione Artigianale: La lavorazione a mano include il sezionamento delle carni, la snervatura, e la legatura, seguiti da un'accurata insaccatura e una lenta stagionatura, rispettando le antiche tecniche artigianali.
  • Valori di Eccellenza: Il Capocollo di Casabona del Salumificio Santa Barbara riflette i principi di Tradizione, Tipicità, Tracciabilità, Territorialità e Trasparenza, garantendo un prodotto di alta qualità che soddisfa i palati più esigenti.

Il Salumificio Santa Barbara è sinonimo di eccellenza nella salumeria calabrese, offrendo un Capocollo Artigianale di Casabona che non è solo un salume, ma un vero e proprio simbolo di cultura, tradizione e passione. Scopri la differenza con un prodotto che eleva ogni tavola, portando il gusto autentico della Calabria direttamente a casa tua.

Ingredienti Conservazione e Valori Nutrizionali Della Salsiccia Naturale Artigianale

INGREDIENTI

  • Carne suino, sale, peperoncino

FORMATO 

  • In confezioni da 700g sottovuoto

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE 

Luogo fresco e asciutto

ORIGINE:ITALIA

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (valori medi per 100 gr di produzione)

Energia
2124 Kj
514 Kcal
Grassi totali 22g
di cui acidi grassi saturi
16 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri
0 g
Proteine 22 g
Sale 4.3 g

Coloranti e Conservanti: ASSENTI

Allergeni 

Secondo Reg. CE 1169/2011: ASSENTI 

Senza Glutine. senza Lattosio, senza deriv.del latte

Imballaggio Sicuro, Freschezza e Spedizione Garantita

Cari nipoti, l'attenzione e l'amore che dedico ad ogni prodotto che creo non si ferma con la preparazione.

Si estende fino al momento in cui queste prelibatezze raggiungono la vostra tavola. Ho adottato un metodo di spedizione che garantisce la freschezza e la qualità di ogni singolo articolo.

Le mie prelibatezze vi raggiungono grazie a un corriere espresso che le custodisce attentamente in box isotermici Glaice-Box, realizzati in polistirolo espanso (EPS). Questi contenitori, perfetti per i prodotti che necessitano il mantenimento della catena del freddo, sono neutri e sicuri per gli alimenti, non rilasciando odori o sostanze che possano alterare le ricette.


Ma c'è di più. All'interno di ogni box, le mie specialità sono avvolte in buste termiche. Queste buste, riutilizzabili, lavabili e sicure per il contatto con gli alimenti, contribuiscono ulteriormente a mantenere la freschezza dei prodotti. E per finire, aggiungo del ghiaccio gel atossico. Questo particolare ghiaccio, una volta congelato a -20° C, mantiene la temperatura all'interno del box intorno ai 4° C fino a 48 ore.

Ecco perché la mia spedizione è così speciale:

  • Corriere espresso: Per una consegna veloce e puntuale.
  • Box isotermici Glaice-Box: Scatole in polistirolo espanso che preservano la catena del freddo.
  • Buste termiche: Riutilizzabili, lavabili e sicure per il contatto con gli alimenti.
  • Ghiaccio gel atossico: Mantiene fresco il prodotto fino a 48 ore senza causare shock termici o danni da freddo.

Spero che quando scegliete i prodotti di Nonno Gino vi sentiate coccolati, come se steste gustando qualcosa preparato con amore e cura, proprio come se foste qui con me

Consegna Veloce e Sicura con GLS Corriere Espresso

Cari nipoti, per portare le nostre prelibatezze direttamente sulla vostra tavola, ho scelto di collaborare con GLS Corriere Espresso, un partner affidabile e veloce.

Con GLS, la spedizione di un pacco non è solo una questione logistica, è un momento di condivisione. Ogni pacco è un pezzo della nostra famiglia che viaggia da me a voi, portando con sé sapori, sogni e emozioni.

Ecco cosa potete aspettarvi da questa partnership:

  • Consegna Rapida: In 24 ore per la maggior parte d'Italia, e in 48 ore per Sicilia, Calabria e Sardegna.
  • Monitoraggio costante: Avrete la possibilità di tenere traccia del vostro pacco dall'uscita dal nostro magazzino fino all'arrivo a casa vostra.
  • Spedizioni personalizzate: Per chi ha tante prelibatezze da inviare, GLS offre spedizioni multi-collo.
  • Consegne door-to-door: La vostra prelibatezza preferita viaggerà dalla nostra porta alla vostra, o dal Parcel Shop più vicino a voi al Parcel Shop più comodo per il destinatario.

Affidatevi a Nonno Gino e a GLS Corriere Espresso per ricevere in tempi rapidi le nostre delizie, sempre fresche e pronte per essere gustate.help customers make a purchasing decision.

Sempre con Voi: Il Nostro Servizio di Supporto al Cliente

Cari nipoti, sappiate che la mia dedizione nei vostri confronti non si ferma alla preparazione delle delizie che conosco. Mi prendo cura di voi anche dopo la consegna, fornendo un servizio di supporto al cliente sempre attivo e pronto ad ascoltare le vostre esigenze.

Potete contattarci in diversi modi, scegliendo quello che più si adatta a voi:

  • Telefono: Saremo lieti di rispondere alle vostre domande o risolvere eventuali problemi. Basta comporre il nostro numero e vi risponderemo con la cortesia e l'attenzione che caratterizzano la famiglia di Nonno Gino.
  • WhatsApp: Se preferite una comunicazione più informale o immediata, potete inviarci un messaggio WhatsApp. Risponderemo nel minor tempo possibile per assistervi.
  • Chat di Assistenza: Direttamente sul nostro sito web, troverete una chat di assistenza pronta a fornire supporto in tempo reale. Che si tratti di una domanda su un prodotto o di aiuto con un ordine, siamo qui per voi.

Ricordate, nipoti, non siete mai soli con Nonno Gino. Siamo qui per rendere la vostra esperienza con noi facile, piacevole e deliziosa, proprio come le nostre olive schiacciate alla calabrese.

Domande Frequenti (FAQ)

1. Posso tracciare il mio ordine?

Certo! Una volta effettuato l'ordine, riceverai un codice di tracciamento che ti permetterà di monitorare il tuo pacco.

2. Come posso contattare il servizio clienti?

Siamo disponibili via telefono, WhatsApp o attraverso la chat di assistenza sul nostro sito web.

3. I vostri prodotti sono adatti a vegetariani o vegani?

I nostri prodotti sono adatti a vegetariani. Per quanto riguarda i vegani, ti consigliamo di leggere attentamente gli ingredienti presenti nella descrizione del prodotto.

4. Come vengono conservati i prodotti durante il trasporto?

I nostri prodotti sono imballati in box isotermici con ghiaccio gel atossico che mantiene la temperatura controllata, garantendo la freschezza del prodotto.

5. Quanto tempo ci vuole per la consegna?

La consegna avviene in 24 ore nel resto d'Italia, mentre per Sicilia, Calabria e Sardegna impiega 48 ore.

6. Come posso effettuare un reso o uno scambio?

Per effettuare un reso o uno scambio, ti preghiamo di contattare il nostro servizio clienti che ti guiderà attraverso il processo.

7. Come posso cambiare il mio ordine dopo averlo effettuato?

Per modifiche all'ordine, contatta il nostro servizio clienti il prima possibile e faremo del nostro meglio per assisterti.

Se non trovi la risposta alla tua domanda in queste FAQ, non esitare a contattare il nostro servizio clienti. Saremo lieti di aiutarti!